[このサイトは広告を使用しています]
[このサイトは広告を使用しています]

コウモリ海苔ごま和え 2/5(木)更新 今日のニュースと株価 あしたのことと雑学とおかず

毎日毎日毎日毎日毎日

今日の朝焼け

今日のニュース

  • 投開票日、日本海側で大雪ピーク 気象庁  
  • みちょぱ第一子妊娠
  • 岡田結実第一子出産
  • 柏崎刈羽6号機週明け原子炉起動
  • スクエニ株主優待新設 クーポンや記念グッズ
  • ピザハット全米で250店舗閉鎖へ
  • のどぐろの完全養殖に成功 近畿大学
  • ダム渇水で水不足 神奈川でサクラ咲く
  • 新START失効
  • コウモリからニパウイルス「国内で広がる可能性は低い」

    ヤフーニュースより

今日の株の主要指数と為替

  • 日経平均株価:53,818円(-0.87%)
  • TOPIX:3,652(-0.09%)
  • NYダウサンデー:49,565ドル(+0.13%)
  • ナスダックサンデー:24,939(+0.17%)
  • S&P500終値:6,882(-0.51%)
  • 金先物:4,873(-1.55%)

為替

  • ドル円:157.2円
  • ユーロ円:185.4円

今日のジョーの株取引き収益と売買  +3740円

三菱瓦斯化学(4182)3224円で100株売り

ソニーの決算、よかったんだけどなー


明日の注目銘柄

決算発表予定

  • AGC(5201)
  • ニッスイ(1332)
  • 王子HD(3861)
  • SUBARU(7270)
  • 伊藤忠(8001)
  • KDDI(9433)
  • 東京エレクトロン(8035)
  • 三井不動産(8801)
  • トヨタ(7203)

    ほか

明日の注目銘柄

  • ニコン(7731)赤字に下方修正 10円減配
  • スクウェア・エニックスHD(9684)今期経常を34%上方修正 株主優待導入
  • イーグル工業(6486)3Qは36%増益 配当を5円増額
  • 有沢製作所(5208)今期経常を4%増益に上方修正 配当をを9円増額
  • JCU(4975)今期経常を8%増益 配当を13円増額
  • フューチャー(4722)今期最終を1%増 2円増配
  • BASE(4477)前期経常を37%上方修正 1円増配

明日の経済予定

  • 12月全世帯家計調査
  • 12月景気動向指数
  • ドイツ12月貿易収支

明日の主要都市の天気

都市天気降水確率最高最低
札幌曇り一時雪60%-1℃-7℃
仙台晴れ時々曇り30%9℃-2℃
新潟曇り一時雪70%9℃-1℃
金沢曇り一時雪60%8℃0℃
東京10%15℃2℃
名古屋10%11℃1℃
大阪10%13℃3℃
広島晴れ時々曇り20%15℃6℃
高知曇り一時晴40%15℃9℃
福岡20%13℃7℃
鹿児島雨のち曇り60%16℃9℃
那覇晴れのち雨30%23℃17℃

明日の六曜・日柄

  • 六曜:赤口 正午辺りは吉 それ以外は凶
  • 日柄:三隣亡(さんりんぼう) 棟上げ増改築など建築に関することは凶
  • 日柄:大禍日(たいかにち)物事を始めると後に争いのもととなる凶日 特に家の修繕、船旅、葬儀は特に忌むべき

明日の星座運勢

1位:山羊座

  • ラッキーカラー:ネイビー

2位:乙女座

  • ラッキーカラー:グレー

3位:牡牛座

  • ラッキーカラー:モスグリーン

12位:双子座

  • ラッキーカラー:イエロー

明日の誕生色

  • ペールライラック
    色言葉:家庭、表現力、気高さ
ライラック
Beautiful purple lilac flowers. Macro photo of lilac spring flowers. Floral background.

明日の誕生花と花言葉

  • 菜の花:小さな幸せ、快活な愛、明るさ
  • シャクヤク:謙遜、はじらい

明日誕生日の有名人

  • やなせたかし(1919)漫画家
  • ボブ・マーリー(1945)ミュージシャン
  • 福山雅治(1969)俳優
  • 市原隼人(1987)俳優

明日は何の日

  • 海苔の日
  • 抹茶の日
  • ブログの日
  • プロの日
  • お風呂の日
  • にごろフナの日


明日にまつわる雑学

冬は「音が遠くまで届く季節」。
空気が冷えて密度が高くなると、音波が減衰しにくくなるため、踏切や電車の音が普段より大きく聞こえることがある。


明日にまつわる慣用句・ことわざ

海苔

海苔(のり)は、日本人の食文化と極めて深く結びついた海藻であり、単なる「ご飯のお供」を超えた存在だ。学名は主にスサビノリアサクサノリなどで、紅藻類に分類される。世界各地に海藻はあるが、現在のように板海苔として加工・大量消費する文化は日本独自といってよい。

日本人と海苔の関係は古く、最古の記録は奈良時代にまで遡る。『大宝律令』には海苔が租税(貢納品)として記されており、当時から貴重な食材だったことが分かる。平安時代には貴族の食卓に並び、室町時代になると庶民にも徐々に広がっていった。ただし、この頃の海苔は現在の板状ではなく、刻んだ状態や佃煮に近い形で食べられていた。

現在の「板海苔」が誕生したのは江戸時代。紙漉きの技術を応用し、細かくした海苔をすいて乾燥させる製法が確立された。これにより保存性が飛躍的に向上し、江戸の町で寿司やおにぎりと結びつき、海苔は一気に国民食へと定着した。特に江戸前寿司と海苔の相性は抜群で、今日の寿司文化の基盤を作ったと言える。

科学的にも海苔は優秀な食品だ。たんぱく質、食物繊維、ビタミンA・B群・C、ミネラル(ヨウ素、鉄など)を豊富に含む。とくに注目すべきはビタミンB12で、植物性食品では珍しく多量に含まれるため、日本人の栄養を長く支えてきた。かつて「日本人は肉をあまり食べないのに健康」と言われた背景には、海苔を含む海藻文化の存在がある。

一方、海苔養殖は決して順風満帆ではない。昭和中期、東京湾や有明海での水質悪化、近年では温暖化や栄養塩不足による色落ち問題が深刻化している。海苔は「きれいすぎる海」では育たず、人の営みと微妙なバランスの上に成り立つ産業でもある。

海苔は、日本人の知恵、技術、自然観が凝縮された食材だ。朝食の海苔一枚の裏には、千年以上続く日本人と海の関係史が静かに息づいている。

海苔を効率よく消化できる人が多いのは日本人だと、科学的にも示されている。

鍵になるのは腸内細菌で、特に有名なのが
ポルフィラナーゼ(porphyranase)という酵素だ。海苔(スサビノリなど)の細胞壁にはポルフィランという特殊な多糖類が含まれており、これは人間自身の消化酵素では分解できない。ところが、日本人の腸内には、このポルフィランを分解できる腸内細菌を持つ人が多い。

2000年代後半の研究で、日本人の腸内細菌(バクテロイデス属の一部)が、海洋性細菌由来の遺伝子を水平伝播によって獲得していることが分かった。簡単に言えば、

  • 生の海苔・海藻を長期間食べ続けた
  • 海にいる細菌と食を通じて接触した
  • その結果、海藻分解能力を持つ腸内細菌が定着した

という流れだ。これは世界的にもかなり珍しい事例で、欧米人の腸内細菌ではほぼ確認されていない。


明日の動物雑学

こうもり

コウモリは、哺乳類の中で唯一「自力で空を飛ぶ」能力をもつ動物であり、その生態は非常に特異だ。世界に約1,400種以上が確認されており、哺乳類全体の約2割を占める大きなグループでもある。日本にも約35種が生息しているが、身近な存在でありながら誤解も多い動物だ。

生態

コウモリは基本的に夜行性で、昼間は洞窟、樹洞、建物の屋根裏など暗く狭い場所で休む。最大の特徴は**反響定位(エコーロケーション)**で、超音波を発してその反射を聞き取り、暗闇でも獲物や障害物を正確に把握する。これにより、完全な闇の中でも昆虫を捕らえることができる。多くの種は昆虫食で、1晩で自分の体重に近い量の虫を食べる個体もいる。

種類

コウモリは大きく**小翼手(しょうよくしゅ)大翼手(だいよくしゅ)**に分けられる。小翼手は反響定位を使い、昆虫食が中心。日本のコウモリはほぼすべてこのタイプだ。一方、大翼手は「フルーツバット」とも呼ばれ、果実や花蜜を食べ、主に熱帯・亜熱帯に生息する。彼らは超音波を使わず、視覚と嗅覚に頼る。翼を広げると1.5メートルを超える種もおり、外見の迫力はかなり大きい。

人間への害

コウモリはしばしば「害獣」と誤解されるが、積極的に人を襲うことはほぼない。日本のコウモリは血を吸わず、蚊や農業害虫を大量に捕食するため、むしろ益獣といえる。ただし、建物に住み着いた場合、糞尿による悪臭や建材の劣化、ダニの発生などの被害は起こりうる。また海外では、狂犬病などのウイルスを媒介する種がいるため、野生個体に直接触れるのは避けるべきだ。

ドラキュラとの関係

コウモリ=吸血鬼というイメージは、中南米に生息する吸血コウモリが由来だ。彼らは牛や馬など大型哺乳類の血を少量舐め取って生きている。ただし、人間から血を吸う例は極めて稀で、映画のように襲いかかることはない。19世紀ヨーロッパで吸血鬼伝説が流行した際、この奇妙な動物の存在が結びつき、ドラキュラ伯爵=コウモリに変身する存在という設定が定着した。

コウモリは、不気味なイメージとは裏腹に、進化的にも生態的にも高度に洗練された動物だ。人間社会と摩擦を起こすことはあっても、正しく理解すれば、彼らは夜の生態系を支える重要な存在である。


明日のおすすめの簡単にできる季節のおかず

ほうれん草ごま和え

https://www2.katagi.co.jp/recipe/.assets/%E3%81%BB%E3%81%86%E3%82%8C%E3%82%93%E8%8D%89%E8%83%A1%E9%BA%BB%E5%92%8C%E3%81%88%EF%BC%88%E5%B0%8F%EF%BC%89.jpg

4

基本の作り方(2人分)

材料

  • ほうれん草:1束
  • 白すりごま:大さじ3
  • 砂糖:大さじ1
  • しょうゆ:大さじ1
  • (好みで)だし:小さじ1/2

手順

  1. 下茹で
     湯を沸かし、塩少々。根元→葉の順に入れ、30~40秒で引き上げる。
  2. 水気を絞る
     冷水に取って色止め後、強く絞りすぎないのがコツ。
  3. 切る
     3~4cmに切る。
  4. 和え衣
     すりごま・砂糖・しょうゆ(+だし)をよく混ぜる。
  5. 和える
     食べる直前にほうれん草と和える。

失敗しない要点

  • 茹で過ぎない(食感と栄養を守る)
  • 水分が多いと味がぼやける
  • 和えるのは直前(胡麻が水を吸う)

アレンジ集(冬向き・実用重視)

① コク増し【ごま味噌和え】

  • 砂糖→控えめ、味噌小さじ1を追加
    → 冬の定番。豚汁や焼き魚と相性◎

② たんぱく質追加【白和え風】

  • **木綿豆腐1/4丁(軽く水切り)**を潰して混ぜる
    → 腹持ちアップ、主菜が軽い日に便利

③ 香ばしさ強化【ごま油仕立て】

  • 仕上げにごま油小さじ1/2
    → 中華寄り。肉料理の付け合わせに合う

④ 大人向け【黒ごま+山椒】

  • 白ごま→黒すりごま、粉山椒をひとつまみ
    → 日本酒向き、味に奥行きが出る

⑤ 保存向け【作り置き仕様】

  • 砂糖をやや多め、しょうゆ控えめ
  • 和え衣と野菜を別保存(冷蔵2日)
    → 食べる直前に和えると劣化しにくい

ちょい変化球

  • ほうれん草→小松菜・春菊でも可
  • すりごま+練りごま少量で濃厚化
  • 砂糖をはちみつに替えると角が取れる

今日のジョーの出来事 ここまで読んでくれてありがとう

とても良い天気で過ごしやすかった

日本海側のこの時期の天気としては珍しい晴れ間
あしたも天気が良いらしい
わーーい
しかし都会は水不足になりそうな感じ

ダムからから

天気がよすぎるのも困ったもんだね
雨の天気のことを「天気が悪い」とテレビ放送では言わないようにしてるらしい 
農家さんたちにとっては「恵みの雨」だから

降ったら文句言う
振らなすぎでも文句言う
寒かったら文句言う
暑かったら文句言う

人間は本当にわがまま 

自然と共存 まだまだ難しいのだと思う

ん---何がいい言いたいのかわからなくなってきた

     じゃ、また明日ね